香辣牛肉米粉沙拉

2018-08-09 00:08:00
#

3人份

材料

• 350公克(12 oz) 滷牛腱切片
• 90公克(3 oz) 米粉
• 1/2小匙 小辣椒(切碎)
• 2杯 生菜(切絲)
• 1/4杯 青檸檬汁
• 1大匙 魚露
• 1/4杯 九層塔
• 1條 黃瓜(去皮切薄片)
• 1/2杯 紅洋蔥(切片)
•1/4小匙 黑胡椒粉
• 1大匙 糖

做法

1. 米粉按照包裝指示煮熟後用冷水漂涼。
2. 米粉瀝乾水份後切段放入大碗裡。
3. 米粉上面放入滷牛腱肉片,生菜,紅洋蔥,小辣椒和黃瓜作成沙拉。
4. 另外取一個碗,放入糖,黑胡椒粉,魚露,青檸檬汁仔細調勻作成醬汁。
5. 醬汁倒入沙拉內輕輕翻拌。
6. 上面撒上一把撕碎的九層塔。

Back To Top