7人份材料• 7個 全蛋• 1/4杯 薄鹽醬油• 1小匙 糖• 2杯 水• 2小包 綠茶包• 3粒 八角做法1. 湯鍋中加入足夠的水，必須淹過雞蛋煮10分鐘。2. 蛋煮好後撈出放進冷水中降溫，倒掉水後搖幌鍋子讓雞蛋輕輕互碰產生裂痕，但蛋殼不可剝掉。3. 瀝乾熱水，放入冷水中漂涼。電鍋內鍋中放2杯水，煮滾後，加入醬油，糖，綠茶包，八角。4. 加入雞蛋，移入電鍋中，蒸煮至電鍋跳起。
