3人份
材料
• 350公克(12 oz) 滷牛腱切片
• 90公克(3 oz) 米粉
• 1/2小匙 小辣椒(切碎)
• 2杯 生菜(切絲)
• 1/4杯 青檸檬汁
• 1大匙 魚露
• 1/4杯 九層塔
• 1條 黃瓜(去皮切薄片)
• 1/2杯 紅洋蔥(切片)
•1/4小匙 黑胡椒粉
• 1大匙 糖
做法
1. 米粉按照包裝指示煮熟後用冷水漂涼。
2. 米粉瀝乾水份後切段放入大碗裡。
3. 米粉上面放入滷牛腱肉片,生菜，紅洋蔥，小辣椒和黃瓜作成沙拉。
4. 另外取一個碗，放入糖，黑胡椒粉，魚露，青檸檬汁仔細調勻作成醬汁。
5. 醬汁倒入沙拉內輕輕翻拌。
6. 上面撒上一把撕碎的九層塔。
