在鍛鍊後的半小時到一小時內,需要補充一些熱量來恢復體力。最簡單就是跑到麥當勞或便利超商胡亂抓點東西塞進嘴裡,可是,你知道嗎?這些加工食品大多是高熱量和高鈉,吃了反而會適得其反,有礙健康又無助減重。那如何在鍛鍊後正確的補充身體的營養呢?如何吃才是正確的呢?以下為突破健身推薦在運動後補充的五種簡易組合輕食:
1. 花生醬香蕉思慕雪冰沙:
香蕉切片 | 1根 |
花生醬 | 2匙 |
無糖杏仁奶 | 1/2杯 |
蛋白粉 | 1勺 (也可不加) |
肉桂粉 | 1小撮 |
將所有材料放進調理機打成糊狀,再加入冰塊攪拌成粘稠的冰沙,即完成這杯含有豐富蛋白質的冰沙,能充分補給身體在鍛鍊後所流失的能量。
2. 希臘優格+堅果:
希臘優格 | 適量 |
堅果 | 適量 |
沒錯!一杯優格配上堅果就是這麼簡單!完全不需要使用調理機就能完成。優格含有相當高的營養素和蛋白質,可以幫助你鍛鍊後肌肉的修復。堅果類也具有豐富的健康油脂、植物蛋白質及不飽和脂肪酸,可以增加免疫力、抗氧化、降低壞膽固醇,維持心血管健康。但是,堅果含的熱量是不容小覷,突破健身建議,一天以一把為限,免得攝取過多熱量。
3. 地瓜+優質蛋白低脂瘦肉:
地瓜 | 一顆 |
低脂瘦肉 | 一片 |
今天的鍛鍊太刺激了嗎?在結束中高強度的心肺訓練後,是時候補充一些含有肝醣類的碳水化合物。地瓜除了熱量較低外,也是一個營養價值蠻高的抗性澱粉食物,膳食纖維質的含量也非常豐富,再加上一片烤雞胸肉或烤魚片,這樣的搭配組合能恢復因運動耗損的體力及修補受到破壞的肌肉組織,並提升身體基礎代謝率,加速脂肪的消耗,對打造精瘦體質有加成的效益。
4. 全麥火雞肉三明治:
全麦吐司 | 兩片 |
火雞肉 | 適量 |
生菜 | 適量 |
西紅柿 | 適量 |
這是在鍛鍊後最推薦的一道輕食料理!火雞肉含有豐富蛋白質,全麥麵有碳水化合物和纖維質,這都是恢復身體機能需要的營養素,中間再加一些新鮮的西紅柿和生菜,實在太美味了!千萬不要吃白麵包,因為它是屬於精緻澱粉,其中的維生素及礦物質少之又少,除了提供些許膳食纖維外,並沒有什麼營養素成份在其中,因此不建議多吃。
5. 鮮果優格百匯:
優格 | 一杯 |
格蘭諾拉麥片 | 半杯 |
新鮮水果丁 | 半杯 |
先在玻璃杯中填入優格(酸奶),層層依序擺入格蘭諾拉麥片,再依照個人的喜愛擺上新鮮水果。優格含有蛋白質,搭配著格蘭諾拉麥片中豐富的纖維質、必需脂肪酸、維生素及許多礦物質,能一次補給身體在運動後耗損的能量。制作方法可以參考突破健身食譜中的鮮果優格百匯。
*必需脂肪酸(essential fatty acids),顧名思義就是維持身體正常機能所必需的,但無法在人體內自行合成,必須由食物中取得。比較重要的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸 (分為Omega-3與Omega-6兩種系列)為主。